L'agriculture sur le Plateau d'Hauteville

 

Le Plateau d'Hauteville a une vocation agricole très affirmée.


L'histoire de l'agriculture, au moins depuis le 19ème siècle, est constituée de l'évolution des exploitations tournée vers l'élevage bovin , la collecte du lait et la fabrication de fromage, notamment du gruyère (Conté).

 

De nombreuses fruitières (pour la transformation du lait en Conté) ont fonctionné sur le Plateau encore récemment. Il en reste une seule aujourd'hui, à Brénod.


Le maintien d'une agriculture diversifiée est un objectif important pour la Communauté de communes du Plateau d'Hauteville.

 

Ainsi, la Communauté de commune a permis l'installation d'une chévrerie sur la commune d'Hauteville. D'autres projets d'installation sont soutenus par la Communauté de commune et surtout, le maintien des exploitations suite au départ en retraite des exploitants fait l'objet de la plus grande attention